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リンゴの歴史 ( 「食」の図書館 ) 貸出可

エリカ・ジャニク／著 -- 原書房 -- 2015.10 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /625.2/ｼﾞﾔ/ 323348524 一般 在庫

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タイトル リンゴの歴史 
叢書名 「食」の図書館
言語 日本語
著者 エリカ・ジャニク ／著, 甲斐 理恵子 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2015.10
ページ数 181p
大きさ 20cm
一般件名 りんご-歴史
内容紹介 エデンの園、重力の発見、パソコン…人類最初の栽培果樹であり、人間の想像力の源でもあるリンゴの驚きの歴史を紹介。原産地と栽培、神話と伝承、リンゴ酒、大量生産の功罪など話題満載。リンゴを使ったレシピも収録。
ISBN 4-562-05172-4
ISBN13桁 978-4-562-05172-4
著者紹介 アメリカのフリーランスライター、ウィスコンシン公共ラジオ放送のプロデューサー。アメリカ史およびジャーナリズム修士。

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