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被差別のグルメ ( 新潮新書 640 ) 貸出可

上原 善広／著 -- 新潮社 -- 2015.10 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /383.8/ｳｴ/ 323388165 一般 貸出可 在庫

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タイトル 被差別のグルメ 
叢書名 新潮新書
言語 日本語
著者 上原 善広 ／著  
出版者 新潮社
出版年 2015.10
ページ数 216p
大きさ 18cm
一般件名 食生活 , 社会的差別
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 差別されてきた人びとが生きる場所には、そこでしか食べられないグルメがある。大阪のアブラカス、アイヌの鹿肉など、垂涎の美味と異色の食文化を描く。『週刊新潮』掲載を大幅加筆・改編し、書き下ろしを加える。
ISBN 4-10-610640-8
ISBN13桁 978-4-10-610640-8
著者紹介 1973年大阪府生まれ。大阪体育大学卒業。ノンフィクション作家。「日本の路地を旅する」で大宅壮一ノンフィクション賞受賞。他の著書に「被差別の食卓」「異形の日本人」など。

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