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トコトンやさしい蒸留の本 ( B&Tブックス ) 貸出可

大江 修造／著 -- 日刊工業新聞社 -- 2015.9 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /571.6/ｵｵ/ 323351866 一般 貸出中
紀南(田辺市) 閲覧室 /571.6/ｵｵ/ 322995085 一般 在庫

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タイトル トコトンやさしい蒸留の本 
叢書名 B&Tブックス
言語 日本語
著者 大江 修造 ／著  
出版者 日刊工業新聞社
出版年 2015.9
ページ数 158p
大きさ 21cm
一般件名 蒸留
内容紹介 焼酎やウイスキーなどの蒸留酒から、化学工業で造られる最先端の製品に至るまで、蒸留は私たちの生活に必須の技術。最新の蒸留技術を、イラストをふんだんに活用して、ポイントが容易に理解できるよう基本から解説する。
ISBN 4-526-07453-0
ISBN13桁 978-4-526-07453-0
著者紹介 東京理科大学卒業。同大学教授(東京都立大学大学院工学博士)、化学工学担当(非常勤)。一般社団法人日本開発工学会会長(代表理事)。米国蒸留研究機関(FRI)顧問。

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