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世界の米料理 貸出可

荻野 恭子／著 -- 誠文堂新光社 -- 2015.9 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /596.3/ｵｷﾞ/ 323336099 一般 在庫

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タイトル 世界の米料理 
副書名 世界20カ国に受け継がれる、伝統的な家庭料理
言語 日本語
著者 荻野 恭子 ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2015.9
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 米飯
内容紹介 ロシアのカレリア風ピロシキ、スペインのバレンシア風パエージャ、インドのドーサ…。著者が世界中を旅して出会った米料理の中で心に残ったものを、日本でも作りやすいレシピにして紹介します。日本の米料理も掲載。
ISBN 4-416-71521-5
ISBN13桁 978-4-416-71521-5
著者紹介 東京生まれ。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。ユーラシア料理研究家としてテレビ・雑誌などでも活躍。著書に「家庭で作れるトルコ料理」「ヨーグルトマジック」など。

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