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人形と和食つれづれ風土記 貸出可

向笠 千恵子／著 -- 青蛙房 -- 2015.8 -- 759.021

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /759.0/ﾑｶ/ 323333153 一般 貸出可 在庫

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タイトル 人形と和食つれづれ風土記 
言語 日本語
著者 向笠 千恵子 ／著  
出版者 青蛙房
出版年 2015.8
ページ数 214p
大きさ 19cm
一般件名 人形 , 料理(日本)
NDC分類(9版) 759.021
内容紹介 美しいもの・愛らしいものと、おいしい食べものの距離はとても近い! フードジャーナリストが、雛人形や節句人形、伝統人形など、人々が人形に託した願いと和食とのおいしいつながりをもとめて人形の“産地”をめぐる。
ISBN 4-7905-0460-3
ISBN13桁 978-4-7905-0460-3
著者紹介 東京生まれ。慶應義塾大学文学部卒業。農水省の食アメニティコンテスト審査会長、本場の本物審査専門委員。郷土料理伝承学校校長。消費生活アドバイザー。著書に「日本の朝ごはん」など。

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