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木を食べる 貸出可

志村 史夫／著 -- 牧野出版 -- 2015.7 -- 657

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 木の文化 ｷ/657/ｼﾑ/ 322350687 一般 在庫

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タイトル 木を食べる 
言語 日本語
著者 志村 史夫 ／著  
出版者 牧野出版
出版年 2015.7
ページ数 165p
大きさ 19cm
一般件名 木材 , 食品
NDC分類(9版) 657
内容紹介 木が食べられないはずがない…。ハイテク分野の第一人者が、仮説を立て、実験を繰り返し、地元の料理研究家と協力し、誰もが想像しなかった驚異の結果を導き出した「木を食べる」研究について綴る。
ISBN 4-89500-190-8
ISBN13桁 978-4-89500-190-8

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