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とっておきの豚肉料理 貸出可

神谷 英生／著 -- 緑書房 -- 2015.6 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
紀南(田辺市) 閲覧室 /596.3/ｶﾐ/ 323033373 一般 在庫

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タイトル とっておきの豚肉料理 
副書名 手軽にできるごちそうレシピ
言語 日本語
著者 神谷 英生 ／著  
出版者 緑書房
出版年 2015.6
ページ数 125p
大きさ 26cm
一般件名 料理-肉 , 豚肉
内容紹介 いつもの豚肉をごちそうにする、簡単・絶品豚肉レシピと、豚肉でつくる加工品、豚肉にぴったりの付け合わせを紹介。豚のことがもっと深くわかるマメ知識コラム付き。『養豚界』連載に加筆し書籍化。
ISBN 4-89531-221-9
ISBN13桁 978-4-89531-221-9
著者紹介 1967年新潟県生まれ。「ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ」「フレンチデリカテッセンカミヤ」を営む。著書に「これからの新しいシャルキュトリー」など。

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