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豆腐クリームの絶品レシピ ( エイムック 3080 ) 貸出可

森崎 繭香／[著] -- 枻出版社 -- 2015.4 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /596/ﾓﾘ/ 323317214 一般 在庫

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タイトル 豆腐クリームの絶品レシピ 
副書名 豆腐で作れる簡単ヘルシー調味料!
叢書名 エイムック
言語 日本語
著者 森崎 繭香 ／[著]  
出版者 枻出版社
出版年 2015.4
ページ数 79p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 調味料 , 豆腐
NDC分類(9版) 596
内容紹介 豆腐と調味料をフードプロセッサーで混ぜるだけ! ホワイトソースや生クリーム、バターの代わりにも使えるのでカロリーもダウン。和のおかずはもちろん、洋食やエスニックとも相性抜群の豆腐クリームを使ったレシピを紹介。
ISBN 4-7779-3556-7
ISBN13桁 978-4-7779-3556-7
著者紹介 フードコーディネーター。お菓子・料理研究家。企業向けのレシピ開発や、雑誌・書籍へのレシピ提供などで幅広く活躍。著書に「塩レモンで作るおうちイタリアン」など。

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