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日本人が知らない漁業の大問題 ( 新潮新書 612 )
貸出可
佐野 雅昭/著 -- 新潮社 -- 2015.3 -- 662.1
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資料コード
資料区分
帯出区分
状態
本館(和歌山市)
閲覧室
/662.1/サノ/
323318063
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
タイトル
日本人が知らない漁業の大問題
叢書名
新潮新書
言語
日本語
著者
佐野 雅昭
/著
出版者
新潮社
出版年
2015.3
ページ数
191p
大きさ
18cm
一般件名
水産業-日本
NDC分類(9版)
662.1
内容紹介
年々衰退し続ける漁の現場、揺らぐ卸売市場流通、定番商品ばかりの小売の店頭、ブランドや養殖への過剰参入、失われゆく魚食文化…。日本漁業を取りまく深刻な構造問題を、気鋭の水産学者が徹底検証する。
ISBN
4-10-610612-5
ISBN13桁
978-4-10-610612-5
著者紹介
1962年大阪市生まれ。水産庁勤務を経て、北海道大学で水産科学博士号を取得。鹿児島大学水産学部教授。専門は水産経済学。
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