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お抹茶のすべて 貸出可

桑原 秀樹／監修 -- 誠文堂新光社 -- 2015.3 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
紀南(田辺市) 閲覧室 /619.8/ｵﾏ/ 322983859 一般 在庫

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タイトル お抹茶のすべて 
副書名 宇治抹茶問屋4代目が教える
言語 日本語
著者 桑原 秀樹 ／監修  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2015.3
ページ数 143p
大きさ 21cm
一般件名 茶
内容紹介 現在「抹茶」はどこで、どれだけ生産されているのか? 宇治抹茶問屋4代目が、抹茶が日本に渡ってきて以来の歴史から、現在の姿までを解説。抹茶のおいしいいただき方やスイーツレシピ、抹茶の成分と栄養素なども紹介する。
ISBN 4-416-61530-0
ISBN13桁 978-4-416-61530-0

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