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世界遺産になった食文化 7 わかちあいのキムジャン文化韓国料理 貸出可

服部 津貴子／監修 -- WAVE出版 -- 2015.3 -- 383.8

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 児童室 J/38/ｾｶ/7 323128983 児童 貸出可 在庫
紀南(田辺市) 児童室 J/38/ｾｶ/7 322854258 児童 貸出可 在庫

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タイトル 世界遺産になった食文化  7
言語 日本語
著者 服部 津貴子 ／監修, こどもくらぶ ／編  
出版者 WAVE出版
出版年 2015.3
ページ数 47p
大きさ 29cm
一般件名 食生活 , 世界無形文化遺産
NDC分類(9版) 383.8
児童内容紹介 形をもたなくても、世界遺産と同じように保護される無形文化遺産。その無形文化遺産に登録された食文化をとおして、いろいろな国や地域について学んでみましょう。韓国(かんこく)のキムチとキムジャン文化や、人気の韓国料理、特別な日の食事について紹介(しょうかい)。韓国料理の作り方も教えます。
内容紹介 無形文化遺産に登録された食文化を通して、さまざまな国・地域を学習できるシリーズ。7は、韓国料理を取り上げ、近所の家いえで協力してキムチをつくるキムジャン文化や、韓国の食文化について解説。韓国料理のレシピも掲載。
ISBN 4-87290-853-4
ISBN13桁 978-4-87290-853-4

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