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食べられる深海魚ガイドブック 貸出可

落合 芳博／監修 -- 自由国民社 -- 2014.12 -- 664.6

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /664.6/ﾀﾍﾞ/ 323278077 一般 貸出可 在庫

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タイトル 食べられる深海魚ガイドブック 
言語 日本語
著者 落合 芳博 ／監修, 21世紀の食調査班 ／編  
出版者 自由国民社
出版年 2014.12
ページ数 95p
大きさ 19cm
一般件名 深海魚 , 料理-魚
NDC分類(9版) 664.6
内容紹介 奇妙な姿をした深海魚は食べて美味しいのか? 深海魚の生物としての特徴だけでなく、「食」の観点からのプロフィールを多くのビジュアルな写真とともに紹介する。水族館ガイド、深海魚料理が食べられる店なども掲載。
ISBN 4-426-11871-6
ISBN13桁 978-4-426-11871-6

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