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シティ・ファーマー 貸出可

ジェニファー・コックラル=キング／著 -- 白水社 -- 2014.12 -- 611.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /611.4/ｺﾂ/ 323276121 一般 貸出可 在庫

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タイトル シティ・ファーマー 
副書名 世界の都市で始まる食料自給革命
言語 日本語
著者 ジェニファー・コックラル=キング ／著, 白井 和宏 ／訳  
出版者 白水社
出版年 2014.12
ページ数 299,20p
大きさ 19cm
一般件名 農産物市場 , 都市農業
NDC分類(9版) 611.4
内容紹介 工業化・グローバル化された食品生産・流通システムがもたらす食の危機に対して、私たちは何をすべきか。パリ、ロンドン、ロサンゼルスなど、世界の都市の新たな食料生産のムーブメントをレポートする。
ISBN 4-560-08402-1
ISBN13桁 978-4-560-08402-1
著者紹介 アルバータ大学卒業。カナダのフードライター。カナダとアメリカの雑誌や新聞に寄稿。デイブ・クレーベル・フリーランスライター賞受賞。

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