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1 件中、 1 件目
レモンの歴史 ( 「食」の図書館 )
貸出中
トビー・ゾンネマン/著 -- 原書房 -- 2014.11 -- 625.37
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資料コード
資料区分
帯出区分
状態
本館(和歌山市)
閲覧室
/625.3/ゾン/
323275602
一般
貸出可
貸出中
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資料詳細
タイトル
レモンの歴史
叢書名
「食」の図書館
言語
日本語
著者
トビー・ゾンネマン
/著,
高尾 菜つこ
/訳
出版者
原書房
出版年
2014.11
ページ数
184p
大きさ
20cm
一般件名
レモン-歴史
NDC分類(9版)
625.37
内容紹介
しぼって、切って、漬けておいしく、油としても使えるレモンの歴史を紹介。信仰や儀式との関係、メディチ家の重要な役割、重病の特効薬など、アラブ人が世界に伝えた果物の驚きのエピソードを収録する。レシピ付き。
ISBN
4-562-05111-3
ISBN13桁
978-4-562-05111-3
著者紹介
シカゴ出身の作家。ワシントン州ベリンガムのワットカム・コミュニティー・カレッジでジャーナリズムを教える一方、カリフォルニアやイタリアのレモン産地をたびたび訪れている。
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