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COFFEE STAND 貸出可

旭屋出版「カフェ&レストラン」編集部／編 -- 旭屋出版 -- 2014.12 -- 673.98

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /673.9/ｺﾋ/ 323273318 一般 貸出可 在庫

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タイトル COFFEE STAND 
副書名 開業と経営、スタイルとノウハウ
言語 日本語
著者 旭屋出版「カフェ&レストラン」編集部 ／編  
出版者 旭屋出版
出版年 2014.12
ページ数 215p
大きさ 25cm
一般件名 喫茶店 , コーヒー
NDC分類(9版) 673.98
内容紹介 2011年〜2014年に誕生した、立ち飲み&テイクアウトを主体にしたコーヒースタンド10店を取りあげ、その開業スタイルと経営ノウハウを公開する。コーヒーに賭けるオーナーの想いも紹介。
ISBN 4-7511-1118-5
ISBN13桁 978-4-7511-1118-5

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