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江戸時代から続く老舗の和菓子屋
貸出可
山本 博文/監修 -- 双葉社 -- 2014.10 -- 596.65
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資料コード
資料区分
帯出区分
状態
本館(和歌山市)
書庫H
/596.6/エド/
323263830
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
タイトル
江戸時代から続く老舗の和菓子屋
言語
日本語
著者
山本 博文
/監修
出版者
双葉社
出版年
2014.10
ページ数
175p
大きさ
20cm
一般件名
和菓子
NDC分類(9版)
596.65
内容紹介
江戸時代から続く全国の老舗和菓子屋とその代表的な銘菓を、歴史やエピソード、写真、お取り寄せ先情報とともに紹介する。和菓子を通してひもとく江戸期のくらし、和菓子の成り立ちとあゆみなども収録。
ISBN
4-575-30756-6
ISBN13桁
978-4-575-30756-6
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