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失敗しないピザ窯作りの基本
貸出可
石窯・ピザ窯作り研究会/編著 -- 日東書院本社 -- 2014.9 -- 596.9
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帯出区分
状態
本館(和歌山市)
閲覧室
/596.9/シツ/
323249797
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
タイトル
失敗しないピザ窯作りの基本
副書名
プロ&経験者の実例から学ぶ石窯&ピザ窯の作り方と運用法
言語
日本語
著者
石窯・ピザ窯作り研究会
/編著
出版者
日東書院本社
出版年
2014.9
ページ数
127p
大きさ
26cm
一般件名
厨房設備
NDC分類(9版)
596.9
内容紹介
メーカー系キット、DIYオリジナルなど、手作りのピザ窯の詳細な組み立て手順を、写真でわかりやすく解説。理想的なピザ窯の条件や、ピザ窯を楽しむためのグッズカタログ、人気店が教える初めてのピザ作りも掲載する。
ISBN
4-528-01983-6
ISBN13桁
978-4-528-01983-6
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