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日本酒の図鑑 貸出可

日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会／監修 -- マイナビ -- 2014.3 -- 588.52

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /588.5/ﾆﾎ/ 322006909 一般 貸出可 在庫

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タイトル 日本酒の図鑑 
副書名 全国の日本酒402本を紹介!
言語 日本語
著者 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 ／監修  
出版者 マイナビ
出版年 2014.3
ページ数 207p
大きさ 21cm
一般件名 清酒
NDC分類(9版) 588.52
内容紹介 原料米や酵母、香りや味わい、タイプ分けなど、全国の日本酒402本を詳しいデータとともに紹介。流行の流れから製造工程まで、日本酒が楽しくなる基礎知識も満載です。
ISBN 4-8399-4818-4
ISBN13桁 978-4-8399-4818-4

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