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大豆まるごと図鑑 貸出可

国分 牧衛／監修 -- 金の星社 -- 2014.2 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 児童室 J/61/ﾀﾞｲ/ 323100180 児童 在庫
本館(和歌山市) 書庫D J/61/ﾀﾞｲ/ 322311069 児童 長期貸出
紀南(田辺市) 児童室 J/61/ﾀﾞｲ/ 322839176 児童 在庫
紀南(田辺市) 書庫B J/61/ﾀﾞｲ/ 322931676 児童 在庫

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タイトル 大豆まるごと図鑑 
副書名 すがたをかえる大豆
言語 日本語
著者 国分 牧衛 ／監修  
出版者 金の星社
出版年 2014.2
ページ数 79p
大きさ 29cm
一般件名 だいず(大豆)
児童内容紹介 大豆はどこからやってきた?どんな栄養がある?お米と大豆の関係は?とうふ、納豆(なっとう)、みそ、しょうゆはどうやってできる?大豆のことをいろいろな面から、わかりやすく説明。大豆の育てかたや、食べかたも紹介(しょうかい)します。
内容紹介 とうふ、枝豆、納豆、みそ、しょうゆ、もやしなど、毎日の食卓にかかせない大豆食品。大豆の歴史、栄養、いろいろな食品の作り方、栽培の仕方などを、写真やイラストを交えて紹介する。
ISBN 4-323-05685-2
ISBN13桁 978-4-323-05685-2

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