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肉も、野菜も、魚でも!ムダなくかんたん食材ストック塾 ( 生活実用シリーズ ) 貸出可

奥村 彪生／著 -- NHK出版 -- 2014.1 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 県人文庫 B/596/71/14/ｵ113 326737665 郷土 在庫
本館(和歌山市) 書庫B B/596/71/14/ｵ113 326737657 郷土 貸出不可 在庫

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タイトル 肉も、野菜も、魚でも!ムダなくかんたん食材ストック塾 
副書名 干して、漬けて、凍らせてもっとおいしく食べられます!
叢書名 生活実用シリーズ
言語 日本語
著者 奥村 彪生 ／著  
出版者 NHK出版
出版年 2014.1
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 食品保存法
内容紹介 トマト、ピーマン、ブロッコリーなどの基本野菜から、きのこにりんご、梨、バナナ、鶏肉、豚肉、さけ、いかまで。食材を長く、おいしく味わうための機能的なストック術と、ストック食材活用レシピを紹介します。
ISBN 4-14-199187-8
ISBN13桁 978-4-14-199187-8
累積注記 著(ｵ113)

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