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新パスタ宝典 貸出可

ヴィンチェンツォ・ブオナッシージ／著 -- 復刊ドットコム -- 2013.11 -- 596.38

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /596.3/ﾌﾞｵ/ 321969842 一般 在庫

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タイトル 新パスタ宝典 
副書名 1347種、究極のレシピ集
言語 日本語
著者 ヴィンチェンツォ・ブオナッシージ ／著, 西村 暢夫 ／訳  
出版者 復刊ドットコム
出版年 2013.11
ページ数 657p
大きさ 27cm
一般件名 パスタ
NDC分類(9版) 596.38
内容紹介 すべてのシェフへ、すべての主婦へ、すべてのパスタ好きへ贈る、王侯貴族の豪華メニューから家庭料理まで、1347種ものレシピをまとめたパスタ料理の至高のバイブル。
ISBN 4-8354-5002-5
ISBN13桁 978-4-8354-5002-5
著者紹介 1918年生まれ。ローマ大学卒業後、新聞記者として映画・演劇・音楽などの評論で健筆を振るう。作詞家、小説家、料理研究家の横顔も持つマルチジャーナリスト。

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