和歌山県立図書館
トップメニュー
資料検索
資料紹介
利用案内
Myライブラリ
レファレンス
トップメニュー
>
キーワード検索
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細蔵書検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
かつお節と日本人 ( 岩波新書 新赤版 1450 )
貸出可
宮内 泰介/著 -- 岩波書店 -- 2013.10 -- 667.2
新着図書案内
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
2
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
本館(和歌山市)
文庫新書
ツ//1450/
321953622
一般
貸出可
在庫
紀南(田辺市)
閲覧室
/667.2/ミヤ/
322948225
一般
貸出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
かつお節と日本人
叢書名
岩波新書 新赤版
言語
日本語
著者
宮内 泰介
/著,
藤林 泰
/著
出版者
岩波書店
出版年
2013.10
ページ数
2,213,7p
大きさ
18cm
一般件名
かつお節
NDC分類(9版)
667.2
内容紹介
かつては北海道から沖縄、台湾、ミクロネシアなどでも生産されていたかつお節。この300年に、かつお節の生産と、生産に携わった人々の生活はどう変わったのか。現地調査から「かつお節ネットワーク」のダイナミズムを描く。
ISBN
4-00-431450-9
ISBN13桁
978-4-00-431450-9
著者紹介
1961年愛媛県生まれ。北海道大学教授。著書に「社会学トレーニング」など。
ページの先頭へ