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酵母の生命科学と生物工学 ( DOJIN BIOSCIENCE SERIES 09 ) 貸出可

原島 俊／編 -- 化学同人 -- 2013.8 -- 465.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /465.8/ｺｳ/ 323362269 一般 貸出可 在庫

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タイトル 酵母の生命科学と生物工学 
副書名 産業応用から基礎科学へ
叢書名 DOJIN BIOSCIENCE SERIES
言語 日本語
著者 原島 俊 ／編, 高木 博史 ／編  
出版者 化学同人
出版年 2013.8
ページ数 8,8,255p
大きさ 26cm
一般件名 酵母
NDC分類(9版) 465.8
内容紹介 古くから日常生活や産業とのかかわりをもつ酵母について、「応用を実施するために理解しておくべき基礎」という観点から最先端の基礎生物学をていねいに解説し、その応用を示した書。用語解説も収録する。
ISBN 4-7598-1508-5
ISBN13桁 978-4-7598-1508-5
著者紹介 1949年愛媛県生まれ。大阪大学大学院工学研究科教授(ゲノム機能工学領域)。

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