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民俗小事典 食 禁帯出

新谷 尚紀／編 -- 吉川弘文館 -- 2013.8 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 参考図書 R/383.8/ﾐﾝ/ 321935983 一般 貸出不可 在庫

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タイトル 民俗小事典 食 
言語 日本語
著者 新谷 尚紀 ／編, 関沢 まゆみ ／編  
出版者 吉川弘文館
出版年 2013.8
ページ数 13,464,32p
大きさ 20cm
一般件名 食物-辞典
内容紹介 日本人にとって「食べること」とは何か。食に関する約450項目を、地域ごとの特徴も踏まえ図版とともに解説。身近な最新の食事情も取り上げ、コラムや年表、郷土料理分布地図なども収めた「食」の事典。
ISBN 4-642-08087-3
ISBN13桁 978-4-642-08087-3
著者紹介 1948年広島県生まれ。國學院大學教授、国立歴史民俗博物館名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授。

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