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もっと!おうちの科学 貸出可

内田 麻理香／著 -- 丸善出版 -- 2013.7 -- 592

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /592/ｳﾁ/ 321987935 一般 貸出可 在庫

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タイトル もっと!おうちの科学 
副書名 暮らしに効く55のおいしい知恵となるほどコラム
言語 日本語
著者 内田 麻理香 ／著, 赤塚 千賀子 ／イラスト  
出版者 丸善出版
出版年 2013.7
ページ数 9,116p
大きさ 19cm
一般件名 家庭科学
NDC分類(9版) 592
内容紹介 金網にくっつかない魚の上手な焼き方は? 冬が近づいてくるとどうして葉が落ちる? 料理の科学的な側面や暮らしにひそむ科学の「なぜ?」を、イラストを交えてやさしく解説。『東京新聞』『中日新聞』連載を単行本化。
ISBN 4-621-08691-9
ISBN13桁 978-4-621-08691-9
著者紹介 1974年千葉県生まれ。東京大学大学院工学系研究科応用化学専攻修士課程修了。同大学院博士課程進学、日本学術振興会特別研究員。サイエンスコミュニケーター・サイエンスライター。

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