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図説土佐備長炭 貸出可

宮川 敏彦／[著] -- 飛鳥出版室 -- 2013.5 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 木の文化 ｷ/658.2/ﾐﾔ/ 322345356 一般 在庫

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タイトル 図説土佐備長炭 
副書名 21世紀に伝えたいこと
言語 日本語
著者 宮川 敏彦 ／[著], 谷田貝 光克 ／[著]  
出版者 飛鳥出版室
出版年 2013.5
ページ数 193p
大きさ 22cm
一般件名 木炭
内容紹介 高知県が誇る高級木炭として日本備長炭の一翼を占める土佐備長炭。その歴史や現状とともに、木炭産業のあり方、青年製炭者や炭の価格保障など、持続的産業への政策課題も紹介する。
ISBN 4-88255-148-5
ISBN13桁 978-4-88255-148-5

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