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ハム&ソーセージ大全 貸出可

-- スタジオタッククリエイティブ -- 2013.6 -- 648.24

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /648.2/ﾊﾑ/ 321923153 一般 在庫

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タイトル ハム&ソーセージ大全 
副書名 美味しい楽しみ方もわかる!
言語 日本語
出版者 スタジオタッククリエイティブ
出版年 2013.6
ページ数 175p
大きさ 21cm
一般件名 肉・肉製品
NDC分類(9版) 648.24
内容紹介 独自の伝統や地域性、先人の食の知恵といった個性が詰まったハム&ソーセージ。ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、イギリスを中心に、世界の食肉加工品について、味の印象や食べ方のアドバイスを交えて紹介する。
ISBN 4-88393-608-3
ISBN13桁 978-4-88393-608-3

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