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農産加工食品の繁盛指南 貸出可

鳥巣 研二／著 -- 創森社 -- 2013.5 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /619/ﾄｽ/ 321922684 一般 在庫

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タイトル 農産加工食品の繁盛指南 
副書名 開発手順と加工・製造の勘どころ!!
言語 日本語
著者 鳥巣 研二 ／著  
出版者 創森社
出版年 2013.5
ページ数 237p
大きさ 21cm
一般件名 農産製造 , 食品加工
内容紹介 農産加工食品の企画開発から、加工・製造、販売までのノウハウを開示。地域の原料にこだわり、創意工夫で農産加工食品ビジネスを軌道にのせるための勘どころがわかる。
ISBN 4-88340-280-9
ISBN13桁 978-4-88340-280-9
著者紹介 1954年福岡県生まれ。食と農をマーケティングする(株)キースタッフ代表取締役。中小企業診断士。

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