資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

たべもの起源事典 日本編 ( ちくま学芸文庫 オ20-1 ) 貸出可

岡田 哲／著 -- 筑摩書房 -- 2013.5 -- 383.8

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
紀南(田辺市) 閲覧室 /383.8/ｵｶ/ 322957077 一般 貸出可 在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル たべもの起源事典  日本編
叢書名 ちくま学芸文庫
言語 日本語
著者 岡田 哲 ／著  
出版者 筑摩書房
出版年 2013.5
ページ数 806p
大きさ 15cm
一般件名 食物-歴史-辞典 , 食生活-歴史-辞典
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 日本人の食はどのような経緯で生まれ、食卓にのぼるようになり、どのような発展をとげてきたのか。家庭の味から食に関連する社会文化事象まで、バラエティ豊かな日本のたべものと関連事項を、五十音順に1300項目収録する。
ISBN 4-480-09523-7
ISBN13桁 978-4-480-09523-7

ページの先頭へ