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ピンチョス360° 貸出可

ホセ・バラオナ・ビニェス／著 -- 柴田書店 -- 2013.3 -- 596.23

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /596.2/ﾊﾞﾗ/ 321906661 一般 在庫

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タイトル ピンチョス360° 
副書名 all about finger food
言語 日本語
著者 ホセ・バラオナ・ビニェス ／著  
出版者 柴田書店
出版年 2013.3
ページ数 158p
大きさ 28cm
一般件名 料理(西洋)-スペイン
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 スペインのフィンガーフード「ピンチョス」のレシピ集。パーティーシーンでの提供を想定し、スターター的なものからスイーツまでを紹介。ピンチョスだけで食事の全コースをカバーできます。
ISBN 4-388-06164-8
ISBN13桁 978-4-388-06164-8
著者紹介 1966年生まれ。スペイン出身。アトリエ「L'estudi」を主宰するとともに、「BIKINI」をはじめとする店舗プロデュース、セミナー、ケータリングなど多方面で活動する。

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