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ファミリーレストラン ( 光文社新書 622 ) 貸出可

今 柊二／著 -- 光文社 -- 2013.1 -- 673.97

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /673.9/ｺﾝ/ 321899213 一般 在庫
紀南(田辺市) 書庫C /673.9/ｺﾝ/ 322459009 一般 在庫

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タイトル ファミリーレストラン 
副書名 「外食」の近現代史
叢書名 光文社新書
言語 日本語
著者 今 柊二 ／著  
出版者 光文社
出版年 2013.1
ページ数 278p
大きさ 18cm
一般件名 飲食店
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 家族のシアワセと歩んできたファミリーレストランは、いかにして生まれ、変化し、進化しているのか? 「日常食」研究の第一人者がその変遷を読む。楽しい食べ歩きコラムも掲載。
ISBN 4-334-03725-3
ISBN13桁 978-4-334-03725-3
著者紹介 1967年愛媛県生まれ。横浜国立大学卒業。定食評論家、畸人研究学会主幹。日本全国の定食屋と立ちそば屋を訪ね歩き、日夜、調査・研究を展開。著書に「旨い定食途中下車」など。

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