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芸術家が愛したスイーツ 貸出可

山本 ゆりこ／文・写真 -- ブロンズ新社 -- 2012.11 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /596.6/ﾔﾏ/ 321873978 一般 貸出可 在庫

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タイトル 芸術家が愛したスイーツ 
言語 日本語
著者 山本 ゆりこ ／文・写真  
出版者 ブロンズ新社
出版年 2012.11
ページ数 159p
大きさ 21cm
一般件名 菓子 , 芸術家
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 オリーヴオイルの揚げ菓子、花を飾ったブリオッシュ、いちじくのタルト…。ピカソ、マネなど、18人の芸術家が愛したスイーツを通して、彼らが残した作品からは垣間見ることのできないそれぞれの人生や人となりを探る。
ISBN 4-89309-555-8
ISBN13桁 978-4-89309-555-8
著者紹介 日本女子大学家政学部食物学科卒業。リッツ・エスコフィエ、ル・コルドン・ブルーで製菓のグラン・ディプロムを取得。著書に「カフェオレボウル」「パリの小さな店案内」など。

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