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和イタリアンのレシピノート 貸出可

貝谷 郁子／著 -- 主婦の友社 -- 2012.11 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 県人文庫 B/596.2/94/12/ｶ1 326727237 郷土 在庫
本館(和歌山市) 書庫B B/596.2/94/12/ｶ1 326727229 郷土 貸出不可 在庫

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タイトル 和イタリアンのレシピノート 
副書名 365日、楽しく食べたい
言語 日本語
著者 貝谷 郁子 ／著  
出版者 主婦の友社
出版年 2012.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理(西洋)-イタリア
内容紹介 イタリアン冷ややっこ、えんどう豆のかつお節リゾット、鶏もも肉の和カチャトーラ、梅酒のパンナコッタなど、和食材&和歌山食材を使った「和イタリアン」のレシピを紹介します。
ISBN 4-07-283860-0
ISBN13桁 978-4-07-283860-0
累積注記 著（カ１）
著者紹介 和歌山県出身。料理研究家&フードジャーナリスト。レクチャーや料理教室を行いながら、飲食店や食品メーカーのための料理コンサルティングやレシピ開発なども手がける。

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