資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ブルゴーニュワイン大全 貸出可

ジャスパー・モリス／著 -- 白水社 -- 2012.11 -- 588.55

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /588.5/ﾓﾘ/ 321861825 一般 貸出可 在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ブルゴーニュワイン大全 
言語 日本語
著者 ジャスパー・モリス ／著, 阿部 秀司 ／訳, 立花 峰夫 ／訳, 葉山 考太郎 ／訳, 堀田 朋行 ／訳  
出版者 白水社
出版年 2012.11
ページ数 649p
大きさ 26cm
一般件名 ぶどう酒
NDC分類(9版) 588.55
内容紹介 ブルゴーニュの地域ごとの特級畑・一級畑・村名格の畑名、面積、名前の由来、土壌、代表的生産者に関する情報を網羅。ブルゴーニュの歴史、気候、ブドウ品種、醸造などについての詳細な解説や、ヴィンテージ情報も収録する。
ISBN 4-560-08248-5
ISBN13桁 978-4-560-08248-5
著者紹介 イギリスを代表するブルゴーニュワイン専門家。1985年、ワイン界の最難関資格「マスター・オブ・ワイン(MW)」を取得。ベリー・ブラザーズ&ラッドブルゴーニュワイン・ディレクター。

ページの先頭へ