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しっかり学べる!栄養学
貸出可
川端 輝江/編著 -- ナツメ社 -- 2012.11 -- 498.55
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資料コード
資料区分
帯出区分
状態
本館(和歌山市)
書庫H
/498.5/カワ/
321867863
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
タイトル
しっかり学べる!栄養学
副書名
豊富な図解でわかりやすい!
言語
日本語
著者
川端 輝江
/編著
出版者
ナツメ社
出版年
2012.11
ページ数
323p
大きさ
21cm
一般件名
栄養
NDC分類(9版)
498.55
内容紹介
各栄養素の消化吸収、体内での役割、栄養学的意義、望ましい摂取量(食事摂取基準)、ライフステージ別の栄養など、栄養学の基本を豊富なカラー図を用いてていねいに解説。管理栄養士国家試験対策にも役立つテキスト。
ISBN
4-8163-5275-1
ISBN13桁
978-4-8163-5275-1
著者紹介
女子栄養大学大学院栄養学研究科栄養学専攻修士課程修了。同大学栄養学部教授。博士(栄養学)。管理栄養士。日本栄養・食糧学会、日本臨床栄養学会などに所属。著書に「基礎栄養学」など。
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