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たかはし塾 貸出可

高橋 恒雄／著 -- 主婦の友社 -- 2012.10 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /596/ﾀｶ/ 321880502 一般 在庫

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タイトル たかはし塾 
副書名 家庭料理はシンプルがおいしい
言語 日本語
著者 高橋 恒雄 ／著  
出版者 主婦の友社
出版年 2012.10
ページ数 112p
大きさ 26cm
一般件名 料理
内容紹介 鶏肉のソテー、大根の皮のきんぴら、鮭コロッケ、豚の角煮、肉まん、オニオングラタンスープ…。元・天皇の料理番が、素材も調味料もシンプルな「家庭料理」のレシピを紹介する。『ゆうゆう』連載を書籍化。
ISBN 4-07-285221-7
ISBN13桁 978-4-07-285221-7
著者紹介 1934年群馬県生まれ。宮内庁大膳課にて主厨長定年まで勤める。「農業生産法人株式会社フルタイムファーム」会長。「食」の仕事で全国を飛び回るほか、東北の被災地を支援する活動を行う。

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