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美食・怪食うんちく事典 貸出可

狩野 敏也／編著 -- 里文出版 -- 2012.10 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /596.0/ｶﾉ/ 321856502 一般 貸出可 在庫

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タイトル 美食・怪食うんちく事典 
言語 日本語
著者 狩野 敏也 ／編著  
出版者 里文出版
出版年 2012.10
ページ数 204p
大きさ 19cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596.04
内容紹介 古今東西の美食・怪食に関わる珍談・奇談を満載。世界各所の風変わりな食べ物やレシピ、飲食の奇習、歴史的人物のエピソードなど、食に関する面白い話題を50音順に収録する。
ISBN 4-89806-391-0
ISBN13桁 978-4-89806-391-0
著者紹介 北海道出身。北海道大学法学部卒業。NHK考査室主査、十文字学園女子短期大学教授等を務めた。各種の料理コンテストで多数入賞。著書に「四百年の鍋」「花ひらく中華料理」など。

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