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ドイツ菓子大全 貸出可

安藤 明／技術監修 -- 柴田書店 -- 2012.9 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /596.6/ｱﾝ/ 321849101 一般 貸出可 在庫

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タイトル ドイツ菓子大全 
言語 日本語
著者 安藤 明 ／技術監修, 柴田書店 ／編  
出版者 柴田書店
出版年 2012.9
ページ数 272p
大きさ 27cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 基本のマッセ、タイク、クレメからバウムクーヘン、トルテとシュニッテン、伝統菓子まで、素朴で味わい深く飽きのこないドイツ菓子の作り方を、写真とともに紹介する。
ISBN 4-388-06149-5
ISBN13桁 978-4-388-06149-5

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