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野菜の塩麴薬膳 貸出可

加藤 ゐくこ／著 -- ブルーロータスパブリッシング -- 2012.8 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /596.3/ｶﾄ/ 321892002 一般 貸出可 在庫

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タイトル 野菜の塩麴薬膳 
副書名 スーパーの食材でできてカンタン
言語 日本語
著者 加藤 ゐくこ ／著  
出版者 ブルーロータスパブリッシング
出版年 2012.8
ページ数 109p
大きさ 21cm
一般件名 料理-野菜 , 薬膳 , 麴かび
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 スーパーでカンタンに手に入る薬効豊かな野菜やさまざまな食材を、「塩麴」でもっとおいしく食べましょう! ご飯から、スープ、四季のおかず、デザートまで、塩麴で作る薬膳レシピ54を紹介します。
ISBN 4-8443-7513-5
ISBN13桁 978-4-8443-7513-5
著者紹介 東京都生まれ。国際中医薬膳指導師。桜沢流普茶料理師範。自然医食料理研究家。クッキングスタジオ★FAMILY62★、ベジフル中医薬膳塾を主宰。著書に「ベジタ薬膳」など。

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