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野菜まるごと事典 貸出可

猪股 慶子／監修 -- 成美堂出版 -- 2012.7 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /626/ﾔｻ/ 321834632 一般 在庫

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タイトル 野菜まるごと事典 
副書名 かしこく選ぶ・おいしく食べる
言語 日本語
著者 猪股 慶子 ／監修  
出版者 成美堂出版
出版年 2012.7
ページ数 255p
大きさ 26cm
一般件名 蔬菜 , 果実 , 料理-野菜
内容紹介 鮮度の見分け方から栄養、下ごしらえ、保存のコツ、レシピ、コンテナ栽培まで、日本で手に入る野菜や果物をカラー写真とともに紹介。野菜や果物の歴史や特長についても解説する。
ISBN 4-415-30997-2
ISBN13桁 978-4-415-30997-2

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