資料詳細

東アジアフードシステム圏の成立条件貸出可

日本フードシステム学会／監修 -- 農林統計出版 -- 2012.6 -- 611.48

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
本館(和歌山市)	書庫H	/611.4/ﾋｶﾞ/	321836678	一般		在庫

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資料詳細

タイトル	東アジアフードシステム圏の成立条件
言語	日本語
著者	日本フードシステム学会／監修, 斎藤修／編, 下渡敏治／編, 中嶋康博／編
出版者	農林統計出版
出版年	2012.6
ページ数	8,290p
大きさ	22cm
一般件名	農産物 , 貿易政策
NDC分類(9版)	611.48
内容紹介	日韓中のフードシステム研究の成果を集成。貿易構造や国際化をフードシステムの視点から検討し、流通システムの変化の下での食と農の連携、安全性やGAPの国際化、経済主体間のコミュニケーションなどについて論じる。
ISBN	4-89732-253-7
ISBN13桁	978-4-89732-253-7

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
中国における食品企業のサプライチェーンの構築	永持孝之進／著	1-2
本書の課題と分析視角	下渡敏治／著	3-9
東アジアにおけるフードシステムのリンケージと相互依存	下渡敏治／著	13-28
韓国における自由貿易協定への取り組みと国内農業対策	李哉泫／著	29-41
東アジアの食料品貿易構造と中国食品産業の構造変化	陳永福／著	43-60
農産物輸出におけるマーケティングの課題	佐藤和憲／著	61-78
中台の両岸共同市場構想(ECFA)と台湾のフードシステム	下渡敏治／著	79-96
流通システムの変化をめぐるサプライ・バリューチェーンの構築	斎藤修／著	99-120
韓国における流通システムの変化と産地の再編戦略	魏台錫／著	121-134
中国における量販店と産地との連携	張秋柳／著	135-143
中国における青果物流通の多元化とサプライチェーンの形成	安玉発／著	145-158
農商工連携をめぐる6次産業と食料産業クラスター	斎藤修／著	159-180
韓国における食品産業クラスターの形成と地域ブランド	李哉泫／著	181-198
韓国における食料産業政策の転換	黄修哲／著	199-208
外食産業と産地のチェーン構築における日韓比較	孫修珍／著	209-222
食の信頼回復とフードコミュニケーション	中嶋康博／著	225-234
韓国における農産物の品質および安全管理の体系	李炳【オー】／著	235-250
中国における食品安全管理の動向およびトレーサビリティシステムの応用	周応恒／著	251-263
GAPの機能と国際的要素	中嶋康博／著	265-278
東アジア諸国のGAP制度の現状と課題	武田泰明／著	279-288

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