資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

本当においしく作れる洋食 ( きちんと定番COOKING ) 貸出可

大宮 勝雄／著 -- 世界文化社 -- 2012.4 -- 596.23

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /596.2/ｵｵ/ 321881294 一般 在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 本当においしく作れる洋食 
叢書名 きちんと定番COOKING
言語 日本語
著者 大宮 勝雄 ／著  
出版者 世界文化社
出版年 2012.4
ページ数 176p
大きさ 26cm
一般件名 料理(西洋)
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 カレー、グラタン、オムライスなど、家庭でよく作る定番メニュー88品を、写真とともにわかりやすく紹介。作り方ポイントにひと目でわかるマーキングつき。
ISBN 4-418-12304-9
ISBN13桁 978-4-418-12304-9
著者紹介 1950年生まれ。フランス料理の修業をしたのち、ニュージーランドのホテルでスーシェフに。イギリス、フランス等を車で回りその土地の料理や文化を学ぶ。「レストラン大宮」オーナーシェフ。

ページの先頭へ