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山菜採りの教科書 ( 012 OUTDOOR ) 貸出可

大海 淳／著 -- 大泉書店 -- 2012.2 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /657.8/ｵｵ/ 321809584 一般 在庫
紀南(田辺市) 閲覧室 /657.8/ｵｵ/ 322436817 一般 在庫

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タイトル 山菜採りの教科書 
副書名 いますぐ使える
叢書名 012 OUTDOOR
言語 日本語
著者 大海 淳 ／著  
出版者 大泉書店
出版年 2012.2
ページ数 254p
大きさ 21cm
一般件名 山菜
内容紹介 代表的な山菜100種を選び、自然下で識別しやすい写真を紹介するとともに、生態・見極めのポイント・食用する部位・採取の時期・採り方のコツ・調理法などをわかりやすく解説。
ISBN 4-278-04726-4
ISBN13桁 978-4-278-04726-4
著者紹介 1943年愛知県生まれ。早稲田大学卒業。作家、エッセイスト。テレビ、ラジオ、講演などでも活躍。海・山・川すべてのフィールドを広く遊び歩く。著書に「山野草ナビ図鑑」など。

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