米虫 節夫/著 -- 日本規格協会 -- 2012.2 -- 588.09

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /588.0/ヤサ/ 321809543 一般 貸出可 在庫

資料詳細

タイトル やさしいISO 22000食品安全マネジメントシステム入門 
言語 日本語
著者 米虫 節夫 /著, 金 秀哲 /著, 衣川 いずみ /著  
出版者 日本規格協会
出版年 2012.2
ページ数 151p
大きさ 21cm
一般件名 食品工業 , 食品衛生 , 品質管理 , 工業規格
NDC分類(9版) 588.09
内容紹介 ISO 22000システム構築のステップや、食品安全マニュアルの作り方を、ISO 22000の問題点を踏まえて解説。最新情報に更新し、ISO 22000をさらに発展させたFSSC 22000にも言及した新装版。
ISBN 4-542-50268-0
ISBN13桁 978-4-542-50268-0
著者紹介 大阪大学大学院工学研究科発酵工学専攻博士課程中退。大阪市立大学大学院工学研究科客員教授。