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やさい 貸出可

真木 文絵／編 -- 幻冬舎エデュケーション -- 2011.11 -- 626

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /626/ﾔｻ/ 321780280 一般 貸出可 在庫
紀南(田辺市) 書庫C /626/ﾔｻ/ 322428541 一般 貸出可 在庫

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タイトル やさい 
副書名 もっとおいしく、もっと知りたい
言語 日本語
著者 真木 文絵 ／編  
出版者 幻冬舎エデュケーション
出版年 2011.11
ページ数 351p
大きさ 18cm
一般件名 蔬菜 , 果実
NDC分類(9版) 626
内容紹介 現在流通している野菜の基本情報を分類し、歴史や由来から、栄養や効能、産地や旬、生産と消費傾向、おいしさの見分け方まで、豊富な写真や図とともにわかりやすく記載。保存方法やレシピも紹介します。
ISBN 4-344-97600-9
ISBN13桁 978-4-344-97600-9
著者紹介 野菜&園芸エッセイストとして執筆や講演で活躍するほか、小さな菜園で野菜を栽培。「野菜の便利帳」シリーズなどの企画制作も担当。絵本作家としても「ポットくんのおしり」など、著書多数。

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