資料詳細

身近な食べもののひみつ 5 すがたをかえる魚・海そう貸出可

-- 学研教育出版 -- 2006.2 --

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
紀南(田辺市)	書庫B	J/61/ﾐｼﾞ/5	322916115	児童		在庫

タイトル	身近な食べもののひみつ 5
言語	日本語
出版者	学研教育出版
出版年	2006.2
ページ数	47p
大きさ	27cm
一般件名	農産製造 , 食品
児童内容紹介	魚・海そうという同じ材料・原料からも、加工の仕方によってさまざまな食品ができます。ツナ缶(かん)はまぐろから、かまぼこは魚のすり身から、寒天は海そうのてんぐさからできていることを、写真やイラストでわかりやすくしょうかいします。
内容紹介	ツナ缶はまぐろから、かまぼこは魚のすり身から、寒天は海そうのてんぐさからできています。魚・海そうという同じ材料・原料からも、加工の仕方によってさまざまな食品ができることを、写真やイラストでわかりやすく紹介。
ISBN	4-05-202373-0