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干し野菜をはじめよう 貸出可

廣田 有希／著 -- 文藝春秋 -- 2011.10 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /596.3/ﾋﾛ/ 321766024 一般 在庫

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タイトル 干し野菜をはじめよう 
副書名 太陽の香りがするレシピ100
言語 日本語
著者 廣田 有希 ／著  
出版者 文藝春秋
出版年 2011.10
ページ数 111p
大きさ 21cm
一般件名 料理-野菜 , 乾物
内容紹介 朝、干して、夕方、取り込むだけ! 根菜から、葉野菜、果菜、きのこまで、「干し野菜」の作り方を紹介するほか、おいしさも楽チンさも味わえる、干し野菜を使ったレシピを掲載する。
ISBN 4-16-374550-3
ISBN13桁 978-4-16-374550-3
著者紹介 干し野菜研究室の室長。料理道具の店「つきじ常陸屋」勤務。フードコーディネーター・商品開発・バイヤー。

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