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おいしいベトナム料理 貸出可

ファム・ドゥック・ナム／著 -- めこん -- 2011.8 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /596.2/ｵｲ/ 321760498 一般 在庫

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タイトル おいしいベトナム料理 
言語 日本語
著者 ファム・ドゥック・ナム ／著, グエン・マイ・ホア ／著, 小高 泰 ／著  
出版者 めこん
出版年 2011.8
ページ数 165p
大きさ 21cm
一般件名 料理(ベトナム)
NDC分類(9版) 596.22
内容紹介 若きベトナム人シェフが探求する、おいしい本当のベトナム料理を紹介。北部・中部・南部のレシピ70のほか、基本のスープやタレの作り方も掲載。現地の人が通うベトナムのおいしい料理店も収録する。
ISBN 4-8396-0248-2
ISBN13桁 978-4-8396-0248-2

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