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脳からストレスを消す食事 ( ちくま新書 919 ) 貸出可

武田 英二／著 -- 筑摩書房 -- 2011.8 -- 498.583

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /498.5/ﾀｹ/ 321738726 一般 貸出可 在庫

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タイトル 脳からストレスを消す食事 
叢書名 ちくま新書
言語 日本語
著者 武田 英二 ／著  
出版者 筑摩書房
出版年 2011.8
ページ数 263,7p
大きさ 18cm
一般件名 食生活 , 健脳法 , ストレス
NDC分類(9版) 498.583
内容紹介 脳を健康に保ち、老化を予防するには、正しい食生活が欠かせない。脳によい食事「ブレインフード」の概念を提示して、栄養がストレスを制御して脳に作用するメカニズムを解説する。健康な脳をつくる食事の実践レシピ付き。
ISBN 4-480-06621-3
ISBN13桁 978-4-480-06621-3
著者紹介 1948年生まれ。徳島大学医学部医学科卒業。医学博士。同大学院ヘルスバイオサイエンス研究部教授。専門は臨床栄養学。著書に「臨床病態栄養学」など。

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