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安全安心のための養殖管理マニュアル 貸出可

舞田 正志／著 -- 緑書房 -- 2011.7 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /666/ﾏｲ/ 321739617 一般 在庫

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タイトル 安全安心のための養殖管理マニュアル 
副書名 GAP手法でリスク回避!
言語 日本語
著者 舞田 正志 ／著  
出版者 緑書房
出版年 2011.7
ページ数 159p
大きさ 21cm
一般件名 水産増殖 , 漁業経営
内容紹介 魚の養殖準備から出荷管理までを分かりやすく解説し、養殖生産に関わる品質管理の基礎知識や外国への輸出を考える場合のポイントなどを説明。GAP手法のチェックリスト、用語解説集も収録する。
ISBN 4-89531-020-8
ISBN13桁 978-4-89531-020-8
著者紹介 1961年鹿児島県生まれ。東京水産大学大学院水産学研究科博士前期課程修了。博士(水産学)。東京海洋大学大学院教授。養殖衛生対策推進事業GAP推進委員会座長などを務める。

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